Bí quyết giảm cân với gạo lứt tốt cho sức khỏe

Gạo lứt được xem là nguyên liệu khá quen thuộc trong cộng đồng giảm cân khoa học. Bên cạnh những giá trị dinh dưỡng cao, gạo lứt còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Cùng tìm hiểu bí quyết giảm cân cùng gạo lứt ở bài viết này nhé!

I. Gạo lứt và những giá trị dinh dưỡng đặc biệt

1. Gạo lứt là gạo gì? 

Gạo lứt là loại gạo có màu nâu đỏ tự nhiên do còn lớp cám bên ngoài sau khi bỏ vỏ trấu (chứa nhiều nguyên tố vi lượng). Nhìn chung, gạo lứt và gạo trắng chỉ khác nhau ở mức độ xay xát, vì nếu gạo lứt được xay xát kỹ hơn sẽ thành gạo màu trắng. 

Gạo lứt có màu nâu đỏ do lớp cám gạo bên ngoài

2. Các công dụng của gạo lứt đối với sức khỏe

Gạo lứt được xem là loại gạo có nhiều dưỡng chất như tinh bột, chất xơ, vitamin, canxi, sắt...rất tốt cho các hoạt động trao đổi của cơ thể. Một số công dụng nổi bật của gạo lứt có thể kể tới như:

- Giảm cholesterol trong máu: Trong gạo lứt chứa nhiều chất xơ, omega 3, carotenoid và vitamin giúp hạ cholesterol, phòng ngừa các bệnh tai biến, tim mạch nguy hiểm.

- Có lợi cho người mắc tiểu đường: Đối với những ai mắc bệnh tiểu đường, việc sử dụng thực phẩm ít đường rất quan trọng. Lớp màng của gạo lứt có khả năng kiểm soát glucose, tăng chức năng tổng hợp insulin thiết yếu cho người tiểu đường. Bằng cách thay cơm trắng bằng cơm gạo lứt, các chỉ số mỡ máu hay tiểu đường sẽ được cải thiện.

- Tăng cường sự trao đổi chất: Do tỷ lệ chất xơ chiếm khá cao nên gạo lứt rất tốt cho hệ tiêu hóa. Quá trình trao đổi chất diễn ra thuận lợi hơn, giúp giữ gìn vóc dáng thon gọn, tốt cho sức khỏe.

- Giảm cân lành mạnh: Nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên sử dụng gạo lứt như một thức ăn giảm cân lành mạnh. Do chứa ít calo nên việc sử dụng gạo lứt giúp ngăn ngừa chất béo tích tụ và đốt cháy calo nhanh chóng. Ngoài ra, cảm giác đói và thèm ăn cũng giảm đi đáng kể.

II. Ăn gạo lứt có giảm được cân không?

Trong các nghiên cứu gần đây, gạo lứt là loại thức ăn có thể giúp giảm cân, giữ dáng cùng nhiều tác dụng có lợi khác. Lớp cám màu nâu đặc trưng của gạo lứt chứa đến 90% các dưỡng chất thiết yếu cho sự hoạt động của cơ thể, tỷ lệ các nguyên tố vi lượng, vitamin chiếm khá nhiều. 

Ngoài ra, tỷ lệ chất xơ của gạo lứt cao hơn nhiều so với các loại gạo khác, do vậy tạo cảm giác no lâu và hạn chế các năng lượng dư thừa nạp vào cơ thể. Cùng với lượng acid alpha lipoic có tác dụng chuyển hóa chất béo, đào thải mỡ thừa được tốt hơn. 

Với những ai có hệ tiêu hóa không tốt, ăn gạo lứt thay cơm trắng cũng là cách các hoạt động đào thải diễn ra dễ dàng, hỗ trợ tiêu hóa. 

Gạo lứt là thành phần quen thuộc trong các thực đơn ăn kiêng

III. Kinh nghiệm sử dụng gạo lứt đúng cách

Cân nặng có được cải thiện hay không tùy thuộc khá nhiều vào chế độ ăn kiêng khoa học với gạo lứt. Cùng xem qua một số lưu ý dưới đây để giảm béo với gạo lứt đạt được kết quả tốt nhất nhé!

- Lựa chọn các loại gạo lứt: Thị trường gạo lứt khá đa dạng với với các loại gạo nổi bật như: gạo lứt đen, gạo lứt đỏ, gạo lứt trắng...với nhiều công dụng khác nhau. Với những ai đang có nhu cầu giảm béo nên ưu tiên sử dụng các loại gạo lứt có màu nâu đỏ truyền thống. Còn nhu cầu dùng gạo lứt để hỗ trợ các bệnh tim mạch, tiểu đường nên chọn gạo lứt màu đen.

- Cách nấu gạo lứt nhanh chín: Do gạo lứt cứng hơn gạo trắng bình thường nên cách nấu có sự khác biệt giữa hai loại gạo này. Trước khi nấu cần ngâm gạo lứt qua đêm trước, nhờ vậy gạo lứt mềm hơn, đạt được hương vị tốt nhất.

- Cách ăn gạo lứt đúng cách: Khi ăn cần nên nhai kỹ và ăn chậm, kiểm soát được lượng gạo lứt nạp vào, giảm thiểu các calo và tăng cảm giác no hơn.

1. Thực đơn giảm cân với gạo lứt ngay tại nhà

Giảm cân với gạo lứt sẽ phát huy các hiệu quả nếu mọi người có một chế độ dinh dưỡng đặc biệt: giàu chất xơ, protein, vitamin từ rau củ quả… Cùng xem qua các cách chế biến gạo lứt giảm cân nhanh chóng và tiện lợi.

* Trà gạo lứt giữ dáng: Những vùng mỡ dưới cánh tay chân, bắp đùi sẽ được thu gọn nếu sử dụng gạo lứt như một loại trà giảm cân.  

Cách nấu trà gạo lứt giảm béo

Bước 1: Rang gạo lứt trên nồi nhỏ cho đến khi thấy mùi thơm.

Bước 2: Thêm 1 lít nước sạch vào gạo lứt đang rang, đun tiếp trên lửa.

Bước 3: Sau 15 phút đun thì tắt bếp. Lấy nước trà gạo sử dụng trong ngày. 

* Gạo lứt sấy giảm cân: Gạo lứt sấy được xem là thức ăn vặt đặc biệt khi mọi người đang bắt đầu quá trình ăn kiêng của mình. Bên cạnh các tác dụng hỗ trợ giảm cân, gạo lứt sấy còn giúp làm đẹp, chống lão hóa. 

* Sữa gạo lứt làm đẹp da: Nếu các món cơm gạo lứt giảm béo không kích thích khẩu vị, mọi người có thể thay thế bằng sữa gạo lứt. Tương tự như các loại sữa hạt khác, bạn có thể dùng sữa gạo thay thế các bữa phụ hằng ngày, đẹp da, chống lão hóa. 

Cách làm sữa gạo lứt

Bước 1: Chuẩn bị bột gạo lứt, nước lọc và sữa tươi không đường

Bước 2: Cho bột gạo lứt vào nồi đun tạo thành kem lỏng

Bước 3: Đổ thêm sữa tươi, đun tiếp trong vòng 1 phút rồi tắt bếp

Bước 4: Cho ra cốc rồi thưởng thức, có thể bảo quản tủ lạnh tạo độ mát. Lưu ý mỗi ngày nên uống từ 1 - 2 cốc, tránh làm tăng cân. 

Các thức uống từ gạo lứt khá dễ làm, không tốn quá nhiều thời gian

2. Một số câu hỏi về việc ăn gạo lứt giảm cân

- Bao nhiêu gạo lứt là đủ? Do gạo lứt cứng hơn các loại gạo thông thường nên việc dùng thường xuyên sẽ gây hại đến hệ tiêu hóa. Do vậy, chỉ nên ăn gạo lứt 4 ngày mỗi tuần, không nên ăn liên tục trong thời gian dài.

- Đối tượng không nên dùng gạo lứt? Một số đối tượng sau đây không nên sử dụng gạo lứt: mắc bệnh tim mạch, bệnh thận, các vấn đề về dạ dày, sức khỏe yếu…

- Lưu ý cách chế biến? Luôn ngâm gạo trước khi nấu, kết hợp các thực phẩm đa dạng tránh nhàm chán khi giảm cân, có thể thay thế cơm gạo lứt thành các loại bún, phở gạo lứt,...

Một cách kết hợp gạo lứt giảm cân với cà phê xanh Thiên Nhiên Việt kháng mỡ đem lại những kết quả tốt cho việc đạt được thân hình như mong muốn. Gạo lứt cùng cà phê xanh tác động, làm yếu đi các liên kết mô mỡ giúp đào thải dễ dàng, hiệu quả nhanh sau liệu trình sử dụng.  

Sự kháng mỡ đặc biệt đến từ thành phần Acid Chlorogenic có trong hạt cà phê xanh 

Đặt hàng tại:

Website: https://caphexanh.com.vn/

Hotline: 0902.655.006

Hy vọng bài viết đã cung cấp những thông tin hữu ích về loại thực phẩm bổ dưỡng này. Việc xây dựng một chế độ ăn uống khoa học chính là việc chìa khóa của việc giảm cân thành công. Chúc mọi người đạt được vóc dáng như ý nhé!

Theo Thanh Ngân